公告版位

離開了「蘭陽博物館」,我們也離開了頭城,前往五結,這一晚,我們的晚餐和住宿就在五結;大約開了40~50分鐘左右的車子,我們來到了五結鄉,還來不及體驗五結鄉的寧靜與美麗,我們的肚子已經"咕嚕~咕嚕~"在抗議了,看來再不好好先祭一下我們的五臟廟是不行的,因此,晚餐我們選擇了「番割田甕缸雞」來打打牙祭。

IMG_8246_1.JPG

「番割田甕缸雞」在宜蘭是間蠻有名的餐廳,在來宜蘭之前網路上就已經看到不少部落客介紹這家店,一到現場,果然名不虛傳,人山人海的,店裡座位座無虛席不說,門口更早已站滿了等著用餐的客人,每組客人都必須拿著號碼牌候位,既來之、則安之,我們也不例外地拿著號碼牌等著叫號;在等待用餐的同時,我們先看好菜單,心中先選擇待會要享用的菜餚,另一方面,我們也拿著相機拍拍店內的場景。

IMG_8221_1.JPG

IMG_8223_1.JPG

IMG_8224_1.JPG

↑↑↑↑↑↑我們的號碼牌1號,先別高興,是第二輪的1號↑↑↑↑↑↑

IMG_8206_1.JPG

IMG_8214_1.JPG

IMG_8211_1.JPG

IMG_8217_1.JPG

我們點了一道「雞油燜竹筍」是最快上菜的,因為這道菜本來就已經用大鍋煮好在旁持續加熱;我本身就非常喜歡竹筍,但是用雞油燜煮的口味倒是第一次嘗試,竹筍的口感吃起來非常清脆,雞油的香味也燜煮得非常入味,一咬下去,嘴裡馬上充滿著濃郁的竹筍+雞油香,可能眞的我本身就超愛竹筍,光是這一道菜,我大概就可以配上一整碗飯了!很值得推薦的一道菜。

IMG_8231_1.JPG

先前在網路上曾經看過一位部落客推薦這家的「溫泉空心菜」,聽說別看它菜梗很粗,吃起來依舊清脆爽口,衝著這點,我們這天也點這道「溫泉空心菜」來品嚐看看,可是吃起來的結果,ㄟ......個人覺得有點言過其實啦!是沒有不好吃,但是這很粗的梗吃起來還是有點老老硬硬的,家裡如果有老人家吃起來可能會有點辛苦喔!還是細梗的空心菜吃起來比較嫩、比較好吃;而且這道「溫泉空心菜」同樣也是用雞油大火快炒,雖然口味還可以,但是稍微油了點,好吃清淡的朋友可能就要注意一下了。

IMG_8232_1.JPG

等了一段時間,其待已久的「甕缸雞」終於上桌了,一整隻香橙橙、油膩膩、令人垂涎欲滴的「甕缸雞」就擺在我們眼前勾引肚子裡的饞蟲,眞受不了;首先我們必須套上棉手套以及塑膠手套來拔取雞肉,很久沒有這樣吃了,感覺很新鮮,再來,「甕缸雞」的吃法有三種,分別是沾著胡椒鹽吃、配著洋蔥吃、以及沾著雞油吃,每種口味都有其獨特之處,但是我個人建議,在搭配著其他風味吃時可以先品嚐看看雞肉本身最原始的風味,吃起來也不錯吃喔!

IMG_8209_1.JPG

各位可以注意到,雞身裡面塞有牧草,聽說是利用天然的牧草放進雞身裡,再利用甕缸燜熟的方式,將牧草的香味逼出雞肉本身的甜味,我想這應該是他們的獨家秘方吧!?雞肉本身還蠻好吃的,尤其是雞腿的部分,鮮嫩多汁、外皮酥脆、肉質甜美,連我那食量小的老婆都能夠吃完一大隻雞腿,可是個人認為,雞胸肉的部份還是乾乾的,並沒有非常軟嫩,一直吃會突然感覺很枯燥、很膩,所以一整隻雞其肉質的風味以及口感還是有明顯的差異存在,而且,兩個人吃一隻雞還真是個艱辛、困難的挑戰啊!

IMG_8240_1.JPG

IMG_8253_1.JPG

店家名稱:番割田甕缸雞
訂購專線:(03)960-6666
店家店址:宜蘭縣五結鄉五結路三段191號
營業時間:AM 10:45~PM 20:30

老婆評價:等候客人很多,菜色口味偏油,但是「甕缸雞」和「雞油燜竹筍」的口味深深吸引著我;給予★★★★☆

老公評價:雞腿肉質最優,獨特風味令人讚不絕口,但並非整隻雞肉皆有如此味道;不管幾個人用餐,「甕缸雞」基本消費就是"一隻",四人以下的人數用餐就會略顯過多,但是可以外帶;給予★★★☆☆

IMG_8267_1.JPG

IMG_8270_1.JPG

IMG_8225_1.JPG

↑↑↑↑↑↑晚餐吃如此油膩,別忘了來瓶無糖茶解解油↑↑↑↑↑↑

繼續閱讀

g92315034 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Ina
  • 流口水了~~~