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在之前"大溪遊記"當中有提到榕樹下的"老阿伯現滷豆干",這也是我老婆極力推薦的一家滷豆干店,當時我們也是跟著大家一起排隊,心裡總是想著:「小小的一家路邊攤竟生意如此好!?太厲害了!」聽說它開了一家有店面的總店,難得一個非假日的下午,我們倆興沖沖的,想說來去總店吃看看味道是否有差異。

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非假日的大溪和平老街是沒有交通管制的,所以我們可以很輕鬆地將車子開進老街裡,找個適當的停車格停好車,然後再悠閒的走過去,沒花多少功夫,我們就找到了"老阿伯現滷豆干"的總店了;它所謂"有店面、可以坐"的總店,其實只是跟一家賣包裝豆干店面租騎樓,在騎樓的走道部分擺幾張可以供客人坐的桌椅而已,還是一台攤販車在那賣,不算是真正的店面啦!不過,"老阿伯現滷豆干"的人氣依舊不減,即使在非假日的今天,我們要吃盤豆干,還是得乖乖地跟著大家排一下隊。

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排隊等待的過程中,除了拍拍照、順便也觀察一下攤販車四週的環境,由於"老阿伯現滷豆干"的生意一直相當好,尤其是假日更是如此,因此可以看到他們準備很多的材料放在旁邊,我覺得,這些材料應該已經都事先滷過,等鍋裡的材料被客人點完,他們馬上又會將預備的材料丟下去滷鍋,因為已經事先滷過,所以丟下去滷鍋也不需要等很久就可以切來吃,最重要的是還很入味,事前準備的工作如此用心,也難怪口味可以吸引到許多饕客。

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沒等很久,就輪到我們了,我們點了黃金蛋、豆干、素肚和百頁豆腐來吃,有一點很重要,我老婆說一定要多加點香菜吃起來會更好吃喔!滿滿的一大盤,我們倆可是吃到肚子撐得咧!本來以為這些算是小菜,吃完,下一ㄊㄨㄚ還要吃別的呢!可是這回我們如意算盤打錯了!我最愛吃的是百頁豆腐,而老婆最愛吃的是豆干,這兩樣,不多說,一定會點來吃,也很推薦大家品嚐,至於黃金蛋,我個人也推崇,但是建議點一個來吃就好,吃一個,可以感受它的特別,超過一個,個人覺得有點噁心噁心的!而素肚,我們夫妻倆覺得普通,就看客官們自己喜不喜歡囉!

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↑↑↑↑↑↑老婆強調,一定要多要這一小碟子的醬料來沾著吃喔↑↑↑↑↑↑

店家名稱:榕樹下老阿伯現滷豆干
總店地址:桃園縣大溪鎮中正路37號
聯絡電話:0928-294-697

老婆評價:我是標準的大溪人,從小就吃過這家滷豆干,雖然它現在比以前有名許多,但跟以前相比較,可能客人太多,口味不如以前入味、道地,而且商業化氣息越來越重,總懷念起以前老阿伯在賣時的那份溫馨感、人情味;雖說如此,這家在我心目中依舊是大溪鎮裡最好吃的滷豆干,給予★★★☆☆


老公評價:口味依舊好吃,但對於總店的地方竟然是在店面的騎樓下擺桌椅有些失望,與其這樣吃,倒不如之前在榕樹下排隊的感覺,還別有一番滋味呢!給予★★★★★

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g92315034 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 阿丫仔
  • 好像很美味滴樣子。。。。
    我愛人超愛吃這些東西,可惜這裏沒有。。。
  • 真可惜,如果你與你愛人將來有機會來台灣,請務必讓我當個不稱職的導遊,到時候一定帶你們品嚐這到小吃!!^^

    g92315034 於 2011/03/02 00:53 回覆